菜系及功效：家常菜谱 麻辣薯片的制作材料：主料：1,土豆两个,切极薄的片,用清水冲洗净表面的淀粉后沥干水份。 2,辣椒粉一大匙（可依个人喜好增减）。 3,花椒粉半咖啡匙。 4,盐,味精适量。
2、用漏勺沥干油份。
3、盛碗里，放入盐、味精、辣椒粉、花椒粉拌匀即可食用。
