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菜谱 / 翠玉黄瓜 | 上一个 查看全部 下一个 |
翠玉黄瓜 | |
菜系及功效:清爽凉菜 翠玉黄瓜的特色: 鲜嫩、清凉、爽滑,造型自然 教您翠玉黄瓜怎么做,如何做翠玉黄瓜才好吃 1、 大蒜去皮、切末;红辣椒去蒂及籽后切丝;虾米冲净,沥干水分;小黄瓜洗净,去头尾,切3公分长段,分别以刀沿黄瓜表面边削边转,削下一圈外皮,去除中间的瓜籽,放入碗中备用。 2、 锅中倒人1大匙油烧热,爆香大蒜、红辣椒及虾米,熄火,放入小黄瓜及A料拌匀,立刻熄火,淋上B料,盛起,放置2小时,待入味即可上桌。 |