菜系及功效：川菜 滋阴食谱 贫血食谱 口味：咸鲜味 工艺：溜脆滑肉的制作材料：主料：猪肉(肥)100克,猪肉(瘦)100克调料：猪油（炼制）50克,酱油25克,大葱25克,胡椒粉1克,姜5克,大蒜（白皮）5克,味精1克,盐2克,白砂糖2克,淀粉(玉米)12克,猪油（板油）75克脆滑肉的特色：此菜肉质细嫩，油渣酥脆，滑爽可口，香味浓郁。教您脆滑肉怎么做，如何做脆滑肉才好吃
