菜系及功效：西北菜 营养不良食谱 口味：咸鲜味 工艺：清蒸金钱发菜的制作材料：主料：发菜（干）20克,鸡胸脯肉100克,鸡蛋180克辅料：菠菜10克,鸡蛋清25克,淀粉(蚕豆)5克,玉兰片5克调料：黄酒15克,味精1克,盐2克,猪油（炼制）15克金钱发菜的特色：形似金钱，鸡汤味鲜，鸡茸脆嫩，发菜绵软。教您金钱发菜怎么做，如何做金钱发菜才好吃
