菜系及功效：西北菜 口味：香辣 工艺：爆大块辣子鸡的制作材料：主料：鸡1250克辅料：淀粉(蚕豆)15克,辣椒(青,尖)200克调料：植物油15克,盐15克,醋20克,小葱25克,姜5克,大蒜（白皮）20克,味精2克,料酒25克,香油10克
