2. 含有淀粉、脂肪、蛋白质、碳水化合物、氨基酸、无机盐、多种酶等营养物质，是滋补除虚之佳品。
小帖士-食物相克：
海参（水浸）：海参与醋相克；不宜与甘草同服。