菜系及功效：江西菜 高血压食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 口味：炸烧味 工艺：红烧红酥肉的制作材料：主料：猪肋条肉（五花肉）1000克辅料：鸡蛋120克,淀粉(豌豆)75克,香菜20克调料：酱油25克,料酒10克,葱汁7克,姜汁7克,盐6克,味精1克,大葱100克,姜15克,猪油（炼制）100克,白砂糖2克红酥肉的特色：此菜肉质酥烂，鲜香味厚，肥而不腻，瘦而不柴，汤汁浓稠。教您红酥肉怎么做，如何做红酥肉才好吃
