天下小吃 免费获取鲁虺美食菜谱调用代码 |
菜谱搜索 | ||||
推荐: 煮 汤 丸 散 膏 饮 糕 烤 剂 煎 酒 粥 蒸 方 相克 小吃 川菜 |
菜谱 / 1. 将大虾洗净,加肥膘肉剁成泥; 2. 海参洗净剁成末; 3. 韭菜择洗干净,剁成末; 4. 葱姜洗净,均切成末; 5. 将鸡蛋打在碗内,放少许精盐、淀粉搅匀,倒入勺内摊成蛋皮; 6. 将虾泥用水搅好,加入精盐、味精、料酒、香油、葱末、姜末以及海参、韭菜末,拌匀备用; 7. 把调好的馅卷在蛋皮内,卷成1.5 厘米粗、15 厘米长的卷,上屉蒸; 8. 蒸熟取出晾凉后,改刀成片,即可上桌。 三鲜卷的制作要诀:1. 剁虾泥时,要与肥膘一同剁,这样,成菜色白; | 上一个 查看全部 下一个 |
1. 将大虾洗净,加肥膘肉剁成泥; | |