奶油麒麟鳜鱼

菜系及功效：东北菜 消化不良食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 结核病食谱
口味：奶汤咸鲜      
工艺：清烹
奶油麒麟鳜鱼的制作材料：
主料：鳜鱼1200克
辅料：香菇（鲜）15克,玉兰片10克,木耳(水发)10克,胡萝卜10克,鸡蛋清25克,鸡蛋25克,鸡胸脯肉25克
调料：淀粉(玉米)8克,盐5克,味精2克,猪油（炼制）30克,黄酒10克,小葱5克,姜5克,大蒜（白皮）5克
奶油麒麟鳜鱼的特色：
肉嫩味鲜，汁白芡亮。
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