天下小吃 免费获取鲁虺美食菜谱调用代码 |
菜谱搜索 | ||||
推荐: 小吃 川菜 汤 丸 散 膏 饮 糕 烤 剂 煎 酒 粥 蒸 方 煮 |
菜谱 / 1. 将猪坐臀肉刮皮洗净,下锅煮断生,取出按横筋切成两分厚的片; 2. 红苕粉对成浆,烙成块,改刀成小菱状; 3. 蒜苗切成节待用; 4. 锅置火上,放油烧热,下肉片炒散呈灯盏窝; 5. 下豆瓣、姜、蒜、料酒炒上色; 6. 再下甜酱炒香,下苕块、蒜苗,加味精、白糖,炒匀装盘即可。 苕块回锅肉的制作要诀:1. 肉皮应烙尽残毛,刮洗干净,煮肉时不能煮得过粑或过硬; | 上一个 查看全部 下一个 |
1. 将猪坐臀肉刮皮洗净,下锅煮断生,取出按横筋切成两分厚的片; | |