天下小吃 免费获取鲁虺美食菜谱调用代码 |
菜谱搜索 | ||||
推荐: 小吃 川菜 汤 丸 散 膏 饮 糕 烤 剂 煎 酒 粥 蒸 方 煮 |
菜谱 / 1. 将黄瓜清洗干净,切成0.3 厘米粗的丝待用; 2. 将海参洗净,切成丝; 3. 明鲍用刀尖沿壳边将肉挖出,摘除内脏,片去壳肌,切成丝; 4. 鸡脯洗净,入锅煮熟晾凉,切成丝; 5. 竹笋去壳,洗净,切成丝待用; 6. 大蒜剥去蒜衣,捣成蒜泥; 7. 将切好的各丝,按黑、绿、黄、白四色码入盘中,可码成圆柱形或其它形状; 8. 把明鲍放在各丝中间,目的是为突出其主料; 9. 将芝麻酱、大蒜泥、香油、味精、醋、精盐、酱油放入碗中,调拌均匀,浇淋在盘中码好的各丝上即可食用。 拌四丝的制作要诀:1. 选黄瓜时,必须用春、秋两季的鲜嫩黄瓜为宜,此季黄瓜鲜嫩; | 上一个 查看全部 下一个 |
1. 将黄瓜清洗干净,切成0.3 厘米粗的丝待用; | |