菜系及功效:东北菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 贫血食谱 口味:咸鲜味 工艺:滑炒炒山鸡蕨菜的制作材料:主料:野鸡300克,蕨菜150克辅料:冬笋50克,鸡蛋清25克,淀粉(玉米)10克调料:猪油(炼制)30克,盐3克,黄酒15克,味精3克,白砂糖10克,大葱10克,姜10克,大蒜(白皮)10克炒山鸡蕨菜的特色:成菜荤素相宜,鲜咸清淡,酒饭皆宜。教您炒山鸡蕨菜怎么做,如何做炒山鸡蕨菜才好吃