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/ 1. 本菜除含有较多的蛋白质、脂肪、碳水化合物外,还含有较多膳食纤维、无机盐、胡萝卜素、维生素B
1
、核黄素、烟酸、多种氨基酸、苦瓜甙等多种营养素;
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1. 本菜除含有较多的蛋白质、脂肪、碳水化合物外,还含有较多膳食纤维、无机盐、胡萝卜素、维生素B
1
、核黄素、烟酸、多种氨基酸、苦瓜甙等多种营养素;