菜系及功效：云贵菜 青少年食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱 口味：香辣 工艺：油爆辣子酱的制作材料：主料：猪肉(瘦)200克,黑芥125克辅料：花生仁（生）100克调料：甜面酱15克,大蒜（白皮）10克,酱油10克,姜15克,白砂糖10克,植物油50克,醋5克,辣椒(红,尖,干)60克,花椒3克,豆豉5克,腐乳汁20克辣子酱的特色：具色泽红亮，软脆兼备，最宜佐酒下饭。教您辣子酱怎么做，如何做辣子酱才好吃
