菜系及功效：湖北菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味：奶汤咸鲜 工艺：清烹白汁胖桂的制作材料：主料：鳜鱼1000克辅料：豌豆50克,玉兰片20克,淀粉(蚕豆)13克调料：小葱60克,黄酒15克,味精3克,辣椒(红,尖,干)25克,盐5克,猪油（炼制）70克,姜25克,胡椒粉1克白汁胖桂的特色：此菜色白素雅，肉质肥嫩，卤汁明亮，鲜香浓郁。教您白汁胖桂怎么做，如何做白汁胖桂才好吃
