晚霞映牛舌

菜系及功效：西北菜
口味：酸甜味      
工艺：红烧
晚霞映牛舌的制作材料：
主料：牛舌1000克
辅料：蚕豆10克,淀粉(蚕豆)8克,玉兰片12克
调料：黄酒10克,小葱10克,酱油10克,姜10克,番茄沙司50克,盐3克,味精1克,白砂糖10克,猪油（炼制）60克
晚霞映牛舌的特色：
牛舌筋绵，味道爽口，色泽红亮。
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