洛阳肉片

菜系及功效：豫菜 家常菜谱 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味：酸辣味      
工艺：干烧
洛阳肉片的制作材料：
主料：猪肉(肥瘦)200克
辅料：冬笋40克,鸡蛋30克,木耳(水发)25克,淀粉(蚕豆)10克,黄花菜（干）25克,青豆15克
调料：小葱5克,胡椒粉2克,酱油10克,盐3克,醋10克,味精2克,黄酒5克,大蒜（白皮）5克,猪油（炼制）30克
洛阳肉片的特色：
质嫩滑爽，鲜香酸辣。
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