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焦熘个鱼

菜系及功效:豫菜
口味:酸甜味      
工艺:焦溜
焦熘个鱼的制作材料:
主料:鲤鱼750克
辅料:鸡蛋60克,小麦面粉15克,淀粉(蚕豆)15克
调料:黄酒15克,醋30克,小葱5克,酱油15克,白砂糖20克,姜汁20克,花生油100克,盐3克
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