烧八宝老豆腐

菜系及功效：东北菜 学龄期儿童食谱 青少年食谱 老人食谱
口味：咸鲜味      
工艺：红烧
烧八宝老豆腐的制作材料：
主料：豆腐(南)500克
辅料：冬笋25克,香菇（鲜）20克,油菜25克,火腿25克,鸡肉50克,虾米10克,海参（水浸）25克
调料：盐5克,黄酒15克,味精5克,大葱10克,姜10克,花椒5克,白砂糖15克,香油10克,酱油15克
烧八宝老豆腐的特色：
成菜形似海绵，色泽红润，咸鲜香浓，明汁亮芡。
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