玫瑰红酒虾

菜系及功效：沪菜
玫瑰红酒虾的制作材料：
主料：大草虾12只玫瑰红酒2杯,盐1/2茶匙

2. 将调味料拌匀，放入草虾浸泡2小时即成。

Tips：
玫瑰红酒有特别的清香味及色泽，用来浸泡嫣红的草虾，不但好看，也好吃。入味后的虾吃不完可以一直浸泡在酒中，不必捞出，但如果要泡1天以上，最好不要放盐，以免虾肉太硬。