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菜谱 / 油淋鸡腿 | 上一个 查看全部 下一个 |
油淋鸡腿 | |
菜系及功效:沪菜 油淋鸡腿的特色: 鲜嫩可口,油而不腻。 教您油淋鸡腿怎么做,如何做油淋鸡腿才好吃 1、将生菜切成细丝,葱、姜、蒜和红尖椒切成末,香菜切碎,一起放入器皿中待用,再依次加入醋、白糖、盐、酱油、香油、鸡精、搅拌均匀; 2、将鸡腿去骨放入开水中焯一下,再放入锅中煮六成熟后捞出,沥干水分; 3、坐锅点火倒入油,放入鸡腿炸至金黄色出锅,切成条,放入盘中,再将搅拌好的生菜放在肉身上即可。 |