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菜谱 / 1. 将渍菜(酸白菜)去外皮老叶,洗净,片薄片,切细丝; 2. 将五花肉切丝; 3. 姜洗净去皮切丝,葱切丝; 4. 粉丝洗好备用; 5. 起勺放底油,烧五成热放葱、姜丝和肉丝,炒出香味,瘦肉变色; 6. 再放渍菜丝,翻炒两次; 7. 再放粉丝,同时放入花椒、精盐、味精,淋香油出锅。 炒肉渍菜粉的制作要诀:1. 炒时要旺火,热锅热油; | 上一个 查看全部 下一个 |
1. 将渍菜(酸白菜)去外皮老叶,洗净,片薄片,切细丝; | |