菜系及功效：东北菜 活血化瘀食谱 高血压食谱 口味：咸鲜味 工艺：炸烹赛肉段的制作材料：主料：茄子(紫皮,长)400克辅料：淀粉(玉米)50克,青椒10克,冬笋10克调料：大蒜（白皮）3克,花生油50克,大葱4克,姜3克,盐3克,香菜10克,白砂糖3克,酱油15克,味精2克,醋5克,花椒5克,料酒15克,香油10克赛肉段的特色：成品色泽金黄，外焦里嫩，咸鲜味佳。教您赛肉段怎么做，如何做赛肉段才好吃
