双耳滑鱼脯

菜系及功效：沪菜 补血食谱 消化不良食谱 营养不良食谱 贫血食谱
口味：咸鲜味      
工艺：软炒
双耳滑鱼脯的制作材料：
主料：带鱼150克
辅料：肥膘肉50克,银耳(干)2克,火腿10克,豌豆苗20克,淀粉(蚕豆)10克,鸡蛋清50克,木耳(水发)15克
调料：葱汁10克,胡椒粉1克,姜汁5克,料酒5克,盐3克,味精2克,猪油（炼制）20克
双耳滑鱼脯的特色：
鱼脯鲜嫩，白如芙蓉，配以黑、白木耳，用火腿配色提香。
教您双耳滑鱼脯怎么做，如何做双耳滑鱼脯才好吃