菜系及功效：沪菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 口味：糟香味 工艺：腌红糟鸡的制作材料：主料：母鸡1000克,白萝卜400克,辣椒(红,尖)50克调料：红糟75克,五香粉1克,白砂糖75克,黄酒125克,白酒50克,盐10克,白醋50克,味精8克红糟鸡的特色：此菜色泽淡红，肉质鲜嫩，香醇味美，糟香扑鼻。教您红糟鸡怎么做，如何做红糟鸡才好吃
