鳝段烧肉

菜系及功效：沪菜 壮腰健肾食谱 健脾开胃食谱 糖尿病食谱 贫血食谱
口味：咸鲜味      
工艺：烧
鳝段烧肉的制作材料：
主料：鳝鱼400克,猪肋条肉（五花肉）300克
调料：大蒜（白皮）30克,大葱10克,姜10克,白酒6克,酱油15克,白砂糖10克,盐3克,味精5克,香油10克,花生油50克
鳝段烧肉的特色：
入口肥酥，烂而不散。
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