菜系及功效:沪菜 便秘食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味:咸甜味 工艺:酱上海酱鸭的制作材料:主料:鸭2000克调料:盐150克,白砂糖200克,味精20克,酱油50克,甘草50克,八角50克,黄酒50克,红曲150克,姜5克,大葱5克,花椒50克,植物油20克,香油10克