菜系及功效：沪菜 私家菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味：炸烧味 工艺：清炸上海香酥鸭的制作材料：主料：鸭1500克调料：料酒50克,姜10克,大葱10克,椒盐50克,番茄酱50克,桂皮2克,八角2克,植物油100克上海香酥鸭的特色：色泽金黄，外皮酥脆，肉质嫩烂，香味浓郁，爽口不腻。酒饭皆宜，风味独特。教您上海香酥鸭怎么做，如何做上海香酥鸭才好吃
