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菜谱 / 1.将挑好的花生米放入锅中炒热,搓去外衣。 2.将白砂糖和水放入铁锅中,置炉火上加温,等糖溶化后加入饴糖,继续加热。待糖浆温度达到125度时,将锅端离炉火,投入可可粉,搅拌均匀,然后倒入花生米,用锅铲没锅底炒拌,使花生米表面粘满糖浆。炒至糖浆全返砂,色泽呈粉棕色时,即可出锅,冷却即为成品。 小帖士-食物相克: | 上一个 查看全部 下一个 |
1.将挑好的花生米放入锅中炒热,搓去外衣。 | |