天下小吃 免费获取鲁虺美食菜谱调用代码 |
菜谱搜索 | ||||
推荐: 小吃 川菜 汤 丸 散 膏 饮 糕 烤 剂 煎 酒 粥 蒸 方 煮 |
菜谱 / 鱼香牛肉丝 | 上一个 查看全部 下一个 |
鱼香牛肉丝 | |
菜系及功效:川菜 鱼香牛肉丝的特色: 鱼香味,稍带辣,呈淡酱色,四季皆宜。 教您鱼香牛肉丝怎么做,如何做鱼香牛肉丝才好吃 一、将牛肉丝放入用鸡蛋白、干菱粉、精盐调的卤内拌均匀,下锅炒一下取出。另将笋丝、泡辣椒丝入猪油锅炒一下,再将牛肉丝加入,用旺火炒十多秒钟(必须将牛线搅散,不被粘住),沥去油。 二、将准备好的鱼香味,即姜末、蒜泥、糖、黄酒、醋、辣油、菱粉、葱花、酱油、味精淋上 。 |