菜系及功效：沪菜 口味：咸鲜味 工艺：煮风味鸡粥的制作材料：主料：鸡胸脯肉200克,猪肉(肥)50克,鸡蛋500克调料：芡粉50克,盐15克,淀粉(豌豆)30克,猪油（炼制）250克,大葱10克,姜汁15克,料酒15克,味精10克
