菜系及功效：沪菜 口味：咸甜味 工艺：红烧鸡骨酱的制作材料：主料：童子鸡750克辅料：淀粉(蚕豆)3克,冬笋50克调料：盐3克,小葱5克,味精2克,黄酒10克,酱油20克,猪油（炼制）40克,白砂糖30克教您鸡骨酱怎么做，如何做鸡骨酱才好吃
