菜系及功效：沪菜 健脾开胃食谱 口味：酸甜味 工艺：烧古老肉的制作材料：主料：猪肉(肥瘦)300克,竹笋150克,鸡蛋75克,辣椒(红,尖)25克调料：大葱5克,大蒜（白皮）1克,盐4克,香油1克,白砂糖100克,白醋20克,番茄汁50克,白酒8克,淀粉(豌豆)50克,花生油50克古老肉的特色：色泽金黄，裹汁均匀，香脆微辣，略带酸甜，爽口开胃。教您古老肉怎么做，如何做古老肉才好吃
