菜系及功效：沪菜 口味：甜咸味 工艺：暗炉烤上海猪肉脯的制作材料：主料：猪肉(瘦)2500克调料：白砂糖350克,白酱油25克,盐60克,味精8克,苏打粉1克,胡椒粉1克上海猪肉脯的特色：肉片发硬发脆，香味外溢。教您上海猪肉脯怎么做，如何做上海猪肉脯才好吃
