菜系及功效：川菜 水肿食谱 脚气食谱 肾炎食谱 肝炎食谱 口味：香辣 工艺：炒豆豉鱼的制作材料：主料：草鱼500克辅料：豆豉30克,辣椒(青,尖)50克,辣椒(红,尖)80克,猪肉(肥瘦)100克调料：淀粉(豌豆)5克,盐5克,料酒3克,白砂糖5克,香油5克,胡椒粉3克,花生油30克
