瓜条拌藕片

菜系及功效：京菜
瓜条拌藕片的制作材料：
主料：莲藕
辅料：京糕,白兰瓜,核桃仁
调料：盐,白糖,白醋

2、坐锅点火倒入水，待水烧开后放入藕片，焯至断生后捞出，放入器皿中晾凉，再放入京糕、白兰瓜、核桃仁，加入盐、白糖、白醋拌匀腌制片刻即可食用。