1. 水发香菇去蒂，洗净，挤干水份； 2. 熟冬笋切成直径约2 厘米的滚料厚片； 3. 油菜心根处修尖，对剖，洗净； 4. 炒锅置旺火上，加花生油，放入香菇、冬笋煸炒几下，加精盐、酱油、白糖、味精、肉汤50毫升，烧开后将锅移到小火上； 5. 另锅置火上，加熟猪油烧热，下菜心，煸到柔软油绿，加精盐、味精和肉汤50毫升，加盖烧2 分钟； 6. 用勺捞起菜心（菜汤不用），菜叶朝里，在盘内摆成圆形； 7. 将烧双冬的炒锅移至旺火上，收稠汤汁，用水淀粉勾芡； 8. 再加热花生油，推匀，入香油，香菇面朝上，装在排好的菜心中间。 双冬菜心的制作要诀：1. 水发香菇用精盐少许揉捏，再用清水漂洗，细沙即净； - 鲁虺菜谱大全，fenlei菜谱，中华美食菜谱，川菜菜谱，鲁菜菜谱，粤菜菜谱，湘菜菜谱，闽菜菜谱，浙菜菜谱，苏菜菜谱，徽菜菜谱，京菜菜谱，沪菜菜谱，豫菜菜谱，湖北菜菜谱，东北菜菜谱，西北菜菜谱，云贵菜菜谱，江西菜菜谱，山西菜菜谱，港台菜菜谱，清真菜菜谱，其他菜系菜谱，西餐美食菜谱，日本料理菜谱，韩国料理菜谱，美国菜谱菜谱，意大利餐菜谱，法国菜谱菜谱，墨西哥餐菜谱，东南亚菜菜谱，澳洲菜谱菜谱，其他国家菜谱，特色菜谱菜谱，家常菜谱菜谱，精品主食菜谱，各地小吃菜谱，安徽小吃菜谱，清爽凉菜菜谱，美味糕点菜谱，美味粥汤菜谱，时尚饮品菜谱，火锅食谱菜谱，微波菜谱菜谱，药膳偏方菜谱，干果制作菜谱，私家菜菜谱，素斋菜菜谱，甜品点心菜谱，卤酱菜菜谱，年夜饭菜谱，北京小吃菜谱，重庆小吃菜谱，福建小吃菜谱，甘肃小吃菜谱，广东小吃菜谱，广西小吃菜谱，贵州小吃菜谱，海南小吃菜谱，河北小吃菜谱，河南小吃菜谱，黑龙江小吃菜谱，湖北小吃菜谱，湖南小吃菜谱，吉林小吃菜谱，江苏小吃菜谱，江西小吃菜谱，辽宁小吃菜谱，内蒙古小吃菜谱，宁夏小吃菜谱，青海小吃菜谱，山西小吃菜谱，陕西小吃菜谱，山东小吃菜谱，上海小吃菜谱，四川小吃菜谱，天津小吃菜谱，西藏小吃菜谱，新疆小吃菜谱，云南小吃菜谱，浙江小吃

菜谱搜索
搜索菜谱：
推荐：煮汤丸散膏饮糕烤剂煎酒粥蒸方相克小吃川菜

菜谱 / 1. 水发香菇去蒂，洗净，挤干水份； 2. 熟冬笋切成直径约2 厘米的滚料厚片； 3. 油菜心根处修尖，对剖，洗净； 4. 炒锅置旺火上，加花生油，放入香菇、冬笋煸炒几下，加精盐、酱油、白糖、味精、肉汤50毫升，烧开后将锅移到小火上； 5. 另锅置火上，加熟猪油烧热，下菜心，煸到柔软油绿，加精盐、味精和肉汤50毫升，加盖烧2 分钟； 6. 用勺捞起菜心（菜汤不用），菜叶朝里，在盘内摆成圆形； 7. 将烧双冬的炒锅移至旺火上，收稠汤汁，用水淀粉勾芡； 8. 再加热花生油，推匀，入香油，香菇面朝上，装在排好的菜心中间。双冬菜心的制作要诀：1. 水发香菇用精盐少许揉捏，再用清水漂洗，细沙即净；	上一个查看全部下一个
1. 水发香菇去蒂，洗净，挤干水份； 2. 熟冬笋切成直径约2 厘米的滚料厚片； 3. 油菜心根处修尖，对剖，洗净； 4. 炒锅置旺火上，加花生油，放入香菇、冬笋煸炒几下，加精盐、酱油、白糖、味精、肉汤50毫升，烧开后将锅移到小火上； 5. 另锅置火上，加熟猪油烧热，下菜心，煸到柔软油绿，加精盐、味精和肉汤50毫升，加盖烧2 分钟； 6. 用勺捞起菜心（菜汤不用），菜叶朝里，在盘内摆成圆形； 7. 将烧双冬的炒锅移至旺火上，收稠汤汁，用水淀粉勾芡； 8. 再加热花生油，推匀，入香油，香菇面朝上，装在排好的菜心中间。双冬菜心的制作要诀：1. 水发香菇用精盐少许揉捏，再用清水漂洗，细沙即净；