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/ 1.鸡肫洗净去衣,剞十字刀花。青红椒洗净成切成三角件。
2.锅上火下油烧至六成热,放入鸡肫泡油至熟,倒起沥干油。
3.锅留底油,下姜片,葱段,青红椒件煸炒至香,放入鸡肫及调味料翻炒至香,淋明油即可。
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1.鸡肫洗净去衣,剞十字刀花。青红椒洗净成切成三角件。
2.锅上火下油烧至六成热,放入鸡肫泡油至熟,倒起沥干油。
3.锅留底油,下姜片,葱段,青红椒件煸炒至香,放入鸡肫及调味料翻炒至香,淋明油即可。