菜系及功效：沪菜 家常菜谱 青少年食谱 健脾开胃食谱 口味：微辣 工艺：炒尖椒炒茄子的制作材料：主料：茄子,200克,青椒50克,辣椒(红,尖)50克调料：大蒜（白皮）5克,姜5克,大葱5克,料酒5克,酱油6克,白砂糖4克,盐3克,香油4克,淀粉(豌豆)5克,植物油30克,味精4克
