软汁鳝鱼

菜系及功效：京菜 气血双补食谱 壮腰健肾食谱 益智补脑食谱 糖尿病食谱
口味：咸鲜味      
工艺：熟炒
软汁鳝鱼的制作材料：
主料：鳝鱼450克
辅料：冬笋10克,金华火腿10克,油菜15克
调料：大葱10克,姜10克,大蒜（白皮）15克,黄酒10克,花椒10克,酱油15克,醋3克,味精2克,盐2克,胡椒粉3克,淀粉(豌豆)5克,香油10克,猪油（炼制）50克
软汁鳝鱼的特色：
丝白均匀，软嫩咸鲜辣香。
教您软汁鳝鱼怎么做，如何做软汁鳝鱼才好吃