菜系及功效：京菜 家常菜谱 明目食谱 口味：咸鲜味 工艺：滑炒黄瓜炒猪肝的制作材料：主料：黄瓜200克辅料：猪肝100克,胡萝卜75克调料：料酒10克,酱油5克,盐4克,味精2克,白砂糖3克,大葱10克,大蒜（白皮）10克,姜10克,淀粉(豌豆)15克,大豆油70克
