芙蓉蟹黄

菜系及功效：京菜 营养不良食谱
口味：咸鲜味      
工艺：熟炒
芙蓉蟹黄的制作材料：
主料：蟹黄250克
辅料：鸡蛋清80克,香菜20克
调料：淀粉(豌豆)15克,盐2克,料酒15克,胡椒粉2克,味精2克,醋2克,白砂糖15克,大葱10克,姜10克,花生油20克,大葱10克,姜10克,花生油20克
芙蓉蟹黄的特色：
色泽艳丽，质地鲜嫩，滋味醇厚。
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