菜系及功效：徽菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 口味：咸鲜味 工艺：原炖珍珠鱼翅的制作材料：主料：鱼翅(干)250克,母鸡1500克,虾仁250克辅料：火腿25克,鸡蛋清25克调料：小葱10克,姜10克,盐15克,黄酒25克,鸡油10克,猪油（炼制）60克,淀粉(玉米)13克珍珠鱼翅的特色：虾仁鲜嫩，鱼翅柔滑，咸鲜可口教您珍珠鱼翅怎么做，如何做珍珠鱼翅才好吃
