菜系及功效:京菜 鸡肫串烧的制作材料:主料:1,鸡肫3个;2,烧酱适量,白芝麻少许,山椒粉少许。
2、用热油将鸡肫炸3秒钟待用;
3、用2支柴串各插入3块鸡肫,放置烧网上,刷上烧酱,撒上白芝麻、山椒粉即可。