菜系及功效：苏菜 滋阴食谱 清热解毒食谱 骨质疏松食谱 口味：咸鲜味 工艺：软炒炒蟹线的制作材料：主料：海蟹500克辅料：肥膘肉75克,鸡蛋清120克,辣椒(红,尖)25克调料：淀粉(蚕豆)30克,姜10克,大葱25克,盐3克,味精1克,黄酒25克,胡椒粉1克,猪油（炼制）100克,香油5克炒蟹线的特色：色泽洁白，状似龙须。腴嫩滑爽，鲜美异常。教您炒蟹线怎么做，如何做炒蟹线才好吃
