1. 百合洗净,撕成瓣状;2. 玉竹洗净,切成4厘米长的段;3. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;4. 把粳米、百合、玉竹放入锅内,加入约1000毫升冷水,置旺火上烧沸,改用小火煮约45分钟;5. 锅内加入白糖搅匀,再稍焖片刻,即可盛起食用。