1.　将猪肺反复冲洗干净，切成小块，用开水略烫后捞出；
2.　薏仁、粳米淘洗干净；
3.　薏仁用冷水浸泡5小时，粳米浸泡半小时，分别捞出，沥干水分；
4.　锅中加入约2000毫升冷水，先将薏仁、粳米放入；
5.　用旺火烧沸后放入猪肺块，然后改用小火慢慢熬煮；
6.　见粥将成时，下入盐，搅拌均匀，即可盛起食用。

小帖士-食物相克：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”