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菜谱 / 1.将鲜桂花摘洗干净待用。将鱼去鳞、除鳃、剖腹去内脏,洗净。用刀在鱼身两面各剞上5刀,刀深至骨,刀距相等,用黄酒、细盐、姜末将鱼拌腌5分钟;淀粉加水调成芡汁备用。 桂花脆皮鱼的制作要诀:本品有过油炸过程,需备油约500克。 小帖士-食物相克: | 上一个 查看全部 下一个 |
1.将鲜桂花摘洗干净待用。将鱼去鳞、除鳃、剖腹去内脏,洗净。用刀在鱼身两面各剞上5刀,刀深至骨,刀距相等,用黄酒、细盐、姜末将鱼拌腌5分钟;淀粉加水调成芡汁备用。 桂花脆皮鱼的制作要诀:本品有过油炸过程,需备油约500克。 小帖士-食物相克: | |