菜系及功效:京菜 壮腰健肾食谱 健脾开胃食谱 通乳食谱 骨质疏松食谱 口味:咸鲜味 工艺:抓炒宫爆虾仁的制作材料:主料:虾仁358克调料:鸡蛋清15克,姜10克,大蒜(白皮)10克,辣椒(红,尖,干)3克,淀粉(豌豆)30克,盐2克,酱油20克,醋10克,白酒10克,白砂糖3克,胡椒粉1克,味精2克,猪油(炼制)60克,香油2克