菜系及功效：京菜 止血调理食谱 口味：咸鲜味 工艺：干炸干炸茄子的制作材料：主料：茄子(紫皮,长)300克辅料：鸡蛋150克,小麦面粉60克调料：淀粉(豌豆)50克,盐3克,味精2克,葱汁10克,姜汁10克,料酒5克,香油5克,孜然15克,大豆油60克干炸茄子的特色：色泽金黄，外脆里嫩，咸鲜香美。教您干炸茄子怎么做，如何做干炸茄子才好吃
